Resep Puding Lapis Surabaya

Resep Puding Lapis Surabaya

Dapur Racikan Nusantara - Bolu lapis surabaya pastinya sudah tidak asing lagi, namun bagaimana jika puding lapis surabaya? Resep racikan Bunda Hanin ini pastinya sangat menggoda untuk dicoba di rumah. Berikut ini resepnya.

Bahan 1 :

1L susu cair

1gelas belimbing gula pasir

2bungkus agar2 bubuk plain

1 sdt garam dapur

50 gr coklat (dark cooking coklat)

Bahan 2 :

2 butir kuning telur

4 Pewarna kuning

1sch susu kental manis

1 sdt pasta vanila

Bahan 3: pelapis

1 gelas belimbing air

1/2 bungkus agar2 coklat

5sdm gula pasir

Cara buat : 

- Didihkan bahan 1 sampai mendidih matikan api diamkan d atas kompor,bagi adonan menjadi 2 yang 1 adonan di tambah coklat ya

- Kocok bahan 2 dengan menggunakan garpu, lalu ambil sebagian bahan 1 masukan ke bahan 2, setelah tercampur masukan bahan 2 ke bahan 1 dan aduk

- Masak bahan 3 sampai mendidih

- Setelah ke 3 adonan siap lapisan bawah tuang agar2 pelapis, setelah padat tuang puding kuning setelah agak keras tambah puding pelapis, setelah keras tambah puding coklat dan ulangi kembali

Tips:

Agar lapisan rapih dan merata gunakan gelas ukur atau pakai sendok sayur

Jika puding 1 mulai mengeras panaskan dengan api sedang sebentar

Ketebalan disesuaikan dengan selera ibu-ibu ya mau tebal atau tipis, bisa juga di buat seperti lapis legit dengan lapisan yang tipis-tipis

(Kumpulan Resep Puding)