Resep Ayam Goreng Mentega

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan Ayam Goreng Mentega :

Ayam 1 ekor (dipotong-potong)

Bawang putih 3 siung (haluskan)

Garam 1 sendok teh

Merica bubuk 1/2 sendok teh

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Ayam Goreng Mentega :

Bawang bombay 1 buah (iris memanjang)

Bawang putih 4 siung (memarkan dan cincang halus)

Margarin atau butter 6 sendok makan

Kecap manis 4-5 sendok makan

Saus tiram 4 sendok makan

Kecap inggris 2 sendok makan

Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Praktis :

Langkah awal marinate potongan ayam dengan bawang putih halus, garam dan merica bubuk, lalu diamkan di dalam kulkas minimal 1 jam. atau bisa juga diungkep sebentar atau dimasak bersama air agar bumbu lebih meresap.

Selanjutnya panaskan minyak lalu goreng ayam sebentar saja hingga berwarna kecoklatan, jangan sampai kering ya menggorengnya. angkat, tiriskan.

Setelah itu panaskan margarin/butter, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma wangi sedap dan layu. kemudian masukkan kecap manis, saus tiram dan kecap inggris. aduk-aduk hingga rata kemudian koreksi rasa. silahkan tambahkan bila dirasa ada yang kurang. masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berbalut rata dengan saus. angkat, lalu segera sajikan selagi hangat.

(Baca juga: Resep Gulai Ayam Spesial)