Resep Dada Ayam Saus Krim Bayam

Resep Dada Ayam Saus Krim Bayam

Bahan

120 gr fillet dada ayam

Garam secukupnya

1/3 sdt merica bubuk

50 ml minyak zaitun

Bahan Pelengkap I

25 gr wortel

10 gr lettuce

10 gr selada romaine

2 buah tomat ceri

2 sdm saus vinaigrette (siap pakai)

Bahan Pelengkap II

20 gr daun bayam, seduh air panas, tiriskan

1 lembar smoked beef, cincang

1 sdm minyak zaitun

25 gr bawang bombai, cincang

1 siung bawang putih, cincang

Garam secukupnya

1/3 sdt merica bubuk

25 ml krim masak

2 sdt keju parmesan, parut

Cara Membuat

1. Bumbui dada ayam dengan garam dan merica, sisihkan selama 5 menit.

2. Panaskan  2 sdm minyak, ratakan di atas penggorengan datar. Goreng dada ayam hingga bagian bawahnya matang. Kemudian balikkan dan goreng matang.

3. Buat pelengkap I, iris wortel menyerupai korek api. Robek lettuce dan selada romaine, potong-potong tomat ceri. Kemudian aduk dengan saus.

4. Buat pelengkap II, panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan bayam, smoked beef, garam dan merica. Aduk rata lalu tuang krim masak sambil diaduk rata. Masukkan keju parut. Aduk dan masak matang. Sajikan dada ayam dengan saus bayam dan salad.

(Lihat juga: Resep Sayur Lodeh Terong Enak)