Resep Membuat Puding Brownies Enak

Resep Membuat Puding Brownies Enak

Bahan-bahan Puding Brownies :

Agar-agar plain 2 bungkus

Susu cair 1200 mili liter

Roti tawar tanpa kulit 6 lembar

Gula pasir 225 gram

DCC ( Dark cooking chocolate ) 100 gram, cincang halus

Kuning telur 1 butir, kocok lepas

Bahan Topping atau Taburan :

Kacang atau almond sangrai secukupnya

Membuat Puding Brownies :

Langkah awal siapkan cetakan agar-agar, jar, gelas atau cup, basahi dengan sedikit air lalu taburi kacang sangrai di dasar cetakan, sisihkan.

Selanjutnya blender roti tawar, sebagian susu, gula, DCC cincang dan bubuk agar-agar plain hingga halus. Kemudian masak sambil diaduk-aduk dengan menggunakan api kecil sampai mendidih, matikan api.

Setelah itu ambil 1 sendok sayur adonan puding, masukkan ke dalam kocokan kuning telur, aduk rata lalu masukkan kembali ke dalam adonan puding. Nyalakan api kembali, aduk cepat dan didihkan sekali lagi.

Angkat dan tuangkan ke dalam cetakan puding. Dinginkan hingga uap panas hilang, masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar.

Jika ingin yang lebih special bisa ditambahkan vla di atasnya. Anda boleh menggunakan vla instan yang siap pakai agar lebih praktis dan no ribet.

Bahan-bahan vla :

Susu cair 500 mili liter

Gula pasir 60 gram

Tepung maizena 5 sendok makan, larutkan dengan sedikit air

Kuning telur 1 butir

Essens vanilla 1 sendok teh

Cara Membuat vla Susu Vanila :

Pertama-tama rebus gula dan susu hingga mendidih, lalu kentalkan dengan tepung maizena.

Masak kembali hingga mengental, lalu tambahkan kuning telur. Aduk cepat hingga mendidih dan tambahkan essens vanilla kedalamnya. angkat.

Sajikan puding brownies dengan vla susu diatasnya. Nyam!

(Baca juga: Resep Puding Jagung Kelapa Muda)