Resep Khas Bali - Kue Basah Sumping Waluh

Resep Khas Bali - Kue Basah Sumping Waluh

Bahan:

375 gram tepung beras

375 gram labu kuning

1/3 butir kelapa setengah tua, kemudian parut memanjang

200 gram gula pasir

1/2 gelas air panas

Garam secukupnya

Daun pisang, dipotong-potong

Cara membuat:

Buanglah kulit labu kemudian parutlah dengan parutan sawut.

Jika sudah berilah garam, dan biarkan kurang lebih seperempat jam, kemudian peras.

Campurkan tepung beras dengan air panas sambil diaduk-aduk, kemudian masukan

kelapa parut, labu, gula pasir dan garam, aduk semuanya hingga benar-benar merata.

Jika sudah siapkan daun pisang, ambil adonan kue sesuai selera, kemudian masukan

kedalam daun pisang tersebut dan bungkus.

Jika sudah semuanya tinggal dikukus hingga matang.