Resep Khas Banjarmasin - Kue Akar Pinang

Resep Khas Banjarmasin - Kue Akar Pinang

Bahan:

telur ayam 5 butir

kaldu ayam bubuk sesuai keinginan anda ( dapat disesuaikan )

300 gr tepung ketan yang putih dan memiliki kualitas yang sangat baik

3 sendok makan mentega

bawang putih sebanyak 5 siung dihaluskan dulu

1/2 kg minyak goreng

Resep membuat:

Bawang putih yang sudah dihaluskan dicampur dengan tepung ketan.

Aduk-aduk dengan tangan sampai rata lalu pecahkan telur satu persatu kedalam campuran bahan tepung.

Aduk lagi dengan tangan sampai kalis sambil menambahkan mentega dan kaldu ayam bubuk.

Setelah itu masukkan adonan kedalam cetakan akar pinang.

Tekan cetakan kue hingga membentuk akar pinang lalu siap digoreng dalam minyak.

Goreng sampai matang dan juga kering kemudian angkat.

Kue akar pinang selesai dibuat dan sudah siap disajikan.