Resep Khas Betawi - Gobe

Resep Khas Betawi - Gobe

Bahan:

Daging sapi 500 gram ( potong kotak )

Bawang merah sebagai taburan

Air santan 1000 ml dari 1 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

Ketumbar sangrai 1 sendok teh

Bawang merah 9 biji

Terasi goreng ½ sendok teh

Jintan sangrai ½ sendok teh

Gula pasir 1 sendok teh

Garam 1 ½ sendok teh

Cara membuat:

Langkah pertama masak santan lalu tambah daging sapi dengan ditambah bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk dan masak sampai daging empuk dan kuah mengental

jika masakan gobe betawi sudah matang dan terasa enak lalu angkat dan tuangkan pada wadah saji

hidangkan gobe betawi dengan taburan bawang goreng diatasnya.