Resep Khas Itali - Lasagna Beef

Resep Khas Itali - Lasagna Beef

Bahan Kulit

Kulit Lasagna untuk jumlah disesuaikan, minimal 8 lembar

1 sdt Minyak zaitun atau minyak goreng

Air untuk keperluan merebus secukupnya

Bahan Saus Daging

2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng

2 sdm saus tomat

1 sdt oregano kering

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

1 siung bawang bombay cincang halus

4 siung bawang putih cincang halus

250 gram daging sapi giling

4 buah tomat merah yang sudah dibelnder setelah sebelumnya direbus

Bahan Saus Putih

50 gr mentega atau butter

500ml susu cair

100 gr keju cheddar yang diparut

2 sdm tepung terigu

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

Gula pasir secukupnya

Keju Mozarella secukupnya (taburan)

Cara Membuat Kulit Lasagna

Didihkan air bersama minyak yang telah anda persiapkan sebelumnya.

Masukan lasagna ke dalam air tersebut dan rebus lasagna sampai lunak. Setelah dirasa cukup angkat lalu tiriskan.

Jangan lupa sisihkan dan pisahkan lasagna sehingga tidak menempel anatara satu dengan yang lainnya.

Cara Membuat Saus Daging

Panaskan minyak zaitun atau minyak goreng kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang tersebut sampai tercium wangi harum.

Masukkan daging ke dalam wajan kemudian aduk sampai rata. Tambahkan tomat yang telah diblender bersama dengan bumbu lainnya seperti merica, oregano, garam, dan gula.

Terus aduk hingga merata dan mencapai kekentalan yang konsisten.

Cara Membuat Saus Putih

Lelehkan mentega atau butter hingga berbuih, kemudian masukan terigu, jangan lupa untuk tetap mengaduk saus.

Tuangkan susu cair secara perlahan ke dalam saus.

Masukan kembali sisa bahannya dan tetap aduk sampai kental.

Cara Memasak Lasagna

Siapkan pinggan tahan panas atau loyang khusus.

susun secara berturut-turut: lasagna, saus daging, saus putih, terus ulangilangkah tersebut hingga semua bahan ikut tercampur.

Pada bagian atau jangan lupa tuangkan saus tomat dan taburkan keju.

Panggang dalam oven panas 170 C selama 20-30 menit.

Angkat, sajikan hangat. Jangan lupa siapkan saus tomat sebagai pelengkap cocolan Anda.