Resep Khas Jepang - Nasi Beef Teriyaki

Resep Khas Jepang - Nasi Beef Teriyaki

Bahan:

100 gram beras putih

50 gram beras ketan

100 gram daging has dalam

2 siung bawang putih

¼ buah paprika

½ buah bawang bombay

1 cm jahe

1½ sendok makan kecap kikkoman

½ sendok makan mirin

¼ liter air

¼ sendok teh gula pasir

½ sendok teh garam

½ sendok teh lada bubuk

2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

Campur beras putih dan beras ketan. Cuci bersih. Beri air sampai ½ jari di atas permukaan beras.

Aron nasi ketan sambil sesekali diaduk. Masak sampai airnya habis.

Kukus nasi ketan sampai matang, angkat.

Bersihkan daging sapi, potong tipis memanjang.

Bersihkan bawang putih. Haluskan.

Bersihkan paprika dan bawang bombay. Iris memanjang.

Bersihkan jahe. Memarkan.

Rendam daging sapi dengan 1 sendok makan kecap kikkoman, mirin, bawang putih, jahe, gula pasir, ¼ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum.

Masukkan daging bersama bumbu perendamnya.

Masukkan air, ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh lada dan ½ sendok makan kecap kikkoman. Aduk rata. Angkat. Sajikan.