Resep Khas Jepang - Nasi Tori Oyako-don

Resep Khas Jepang - Nasi Tori Oyako-don

Bahan:

90 g daging paha ayam tanpa tulang, potong-potong

50 g bawang bombay, iris kasar

50 g daun bawang, iris kasar

100 ml Tamago Toji Stock*

1 butir telur ayam

250 g nasi putih

10 g bayam rebus

kizami nori

acar jahe (beni shoga)

Bahan Tamago Toji Stock*:

400 ml air

5 g kaldu dashi

100 ml koikuchi shoyu

100 ml mirin, jika suka

Cara membuat:

Masak daging paha ayam bersama bawang bombay, daun bawang dan tamago toji stock hingga mendidih dan daging ayam matang.

Sementara itu taruh nasi putih dalam mangkuk saji.

Kocok telur hingga lepas.

Tuangkan ke dalam rebusan ayam dan didihkan hingga matang.

Angkat dan tuangkan ke atas nasi.

Sajikan dengan bayam dan nori.

Sajikan untuk 1 porsi