Resep Khas Kediri - Es Buto Ijo

Resep Khas Kediri - Es Buto Ijo

Bahan:

150 ml sirup kental spesial rasa melon

150 gr kacang hijau, rebus dahulu sampai empuk

150 gr daging kelapa muda, kerok secara memanjang

150 gr nata de coco siap saji

150 gr kolang-kaling jadi, iris tipis-tipis

4 sdm sagu mutiara siap saji, masak terlebih dulu

3 sdm biji selasih

½ kaleng susu kental manis, pakai warna putih

1 balok es batu, serut hingga halus

Cara membuat:

Simpan semua bahan olahan es campur kedalam sebuah wadah yang telah disiapkan, seperti rebusan kacang hijau, nata de coco, kolang-kaling, sagu mutiara, biji selasih dan kerokan daging kelapa

Aduk dan campurkan semua bahan tersebut hingga benar-benar tercampur rata

Masukan serutan es batu kedalam wadah yang sudah berisi bahan es campur tadi

Tambahkan sirup spesial rasa melon di atsa serutan es yang telah di masukan

Kemudian tambahkan juga lumeran susu kental putih di atasnya

Es buto ijo khas kediri pun siap untuk di hidangkan.