Resep Khas Korea - Gomtang

Resep Khas Korea - Gomtang

Bahan:

soy saus 1 sendok makan

air dingin untuk rendaman secukupnya

ekor atau iga sapi 600 gr dipotong-potong

seledri 1 sendok makan diiris halus

kaldu blok rasa sapi 1 buah

air yang bersih secukupnya

garam 1 sendok makan

bawang goreng secukupnya untuk taburan

secukupnya merica bubuk

Resep membuat:

Siapkan air yang dingin lalu masukkan ekor dan iga sapi kedalamnya

Diamkan selama kurang lebih 1 jam lalu ditiriskan

Rebus ekor dan iga sapi dalam air mendidih bersama garam, soy saus dan merica bubuk

Kemudian kecilkan apinya dan masak kira-kira selama 6 sampai 7 jam sampai empuk

Matikan apinya dan masukkan semua bahan yang lainnya utuk taburan

Sajikan gomtang untuk disantap