Resep Khas Padang - Telur Dadar Padang

Resep Khas Padang - Telur Dadar Padang

Bahan:

Telur ayam 5 butir

Tepung beras 2 ½ sendok makan

Kelapa parut 3 sendok makan

Daun bawang 2 batang, potong tipis

Garam 1 sendok teh

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

Cabai merah 6 buah

Bawang merah 4 butir

Bawang putih 2 siung

Cara membuat:

Terlebih dahulu telur dikocok bersama bumbu yang sudah dihaluskan hingga merata.

Tambahkan irisan daun bawang, kelapa parut, tepung beras serta garam. Aduk lagi sampai semua tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

Goreng adonan telur dalam minyak panas menggunakan api sedang. Lalu btelur dibalik supaya matangnya merata.

Angkat dan tiriskan. Potong menurut selera anda.

Telur dadar padang siap dihidangkan.