Resep Tuna Patties

Resep Tuna Patties

Bahan:

2,6 ons daging ikan tuna

2 sendok teh mustard dijon

1/2 cangkir roti tawar yang disobek kecil-kecil

1 sendok teh zest lemon

1 sendok makan air perasan jeruk lemon

1 sendok makan air

2 sendok makan daun parsley cincang

2 sendok makan bawang merah dan bawang putih cincang

Garam dan lada bubuk secukupnya

Saus pedas atau tabasco secukupnya

1 butir telur

2 sendok makan minyak zaitun

1/2 sendok makan mentega

Cara membuat:

Bersihkan ikan tuna.

Campurkan ikan tuna, mustard, dan potongan roti tawar, zest lemon, air perasan jeruk nipis, air, daun persley cincang, bawang merah dan bawang putih cincang, dan saus pedas.

Taburi garam dan lada bubuk.

Masukkan satu butir telur, dan aduk hingga semua bahan merata.

Bagi adonan hingga menjadi 4 bagian (4 patties).

Diamkan patties selama 1 jam terlebih dahulu, proses ini bertujuan agar adonan patties tidak pecah saat digoreng.

Panaskan minyak zaitun dan sedikit mentega di penggorengan, dan goreng patties hingga merata.

Tuna patties siap dihidangkan dan dapat dinikmati bersama dengan saus tar-tar dan lemon.