Resep Udang Goreng Gandum Rempah

Resep Udang Goreng Gandum Rempah

Bahan-bahan

10 ekor udang pacet 

500 gram oatmeal (tawar) 

1 sendok teh saus tiram 

Tepung maizena secukupnya 

Butter untuk menumis 

Bawang putih secukupnya untuk menumis 

Garam secukupnya 

Rempah bubuk 

Bawang putih bubuk 

Jahe bubuk 

Cabai bubuk 

Biji pala bubuk 

Lada bubuk 

Kunyit bubuk 

Cara membuat

1. Bersihkan udang dan belah bagian punggungnya; 

2. Padukan semua bumbu bubuk dan ditakar sesuai selera, masukkan ke sela-sela udang dan bumbui hingga rata; 

3. Balur udang yang sudah dibumbui dengan rempah ke tepung maizena hingga rata; 4. Goreng hingga matang berwarna kuning keemasan; 

Gandum

1. Panaskan butter sedikit, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum; 

2. Masukkan oatmeal dan aduk rata, terakhir masukkan saus tiram dan campur hingga rata; 

3. Masukkan udang tepung yang sudah digoreng. Masukkan kembali bumbu bubuk yang masih sisa saat membumbui udangnya. Masukkan garam secukupnya; 

4. Aduk hingga harum dan matang. Pastikan oatmeal-nya tidak basah, melainkan bertekstur krispi. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih.

(Baca juga: Resep Udang Goreng Oatmeal Super Lezat)